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다이어트에 도움이 되는 우엉먹는 방법과 효능을 알려 드립니다 !

별달그리고너 2017. 12. 2. 07:12

다들 안녕하세요! 차로도 끓여 먹고 밥반찬으로 그만인 우엉의 대해 알려 드릴려고 합니다 

우엉은 당질의 일종인 이눌린이 풍부해서 신장 기능을 높여주고 섬유소질이 배변

촉진에 좋다고 합니다 요줌 여성분들이 많이 하는 다이트에 적극 추천해 드립니다



유럽 원산의 귀화 식물이며 품종으로는 뿌리가 길고 굵은 농야천과라고 합니다  

콜레 스테롤과 지방을 흡착해서 몸밖으로 배출하면 당뇨가 있는 분들은 천연 인슐인라고 

극친할정도로 혈당조절에 좋은 다고 합니다 


1구입요령  

 건조하지 않고 껍질에 흠이 없고 매끈하고 수염뿌리가 없고 잘랐을때 부드러운것을

 사는 것을 추천합니다 


 보관은 3일이상하셔하고 우엉은 건조해지면은 상품 가치가 없으므로 주의 하셔야 합니다 

 햇볕에 말렸다가 신문지에 싸서 두는 것이 좋다고 합니다 


2손질방법 

 껍질를 솔로 문질러 씻거나 칼등으로 껍질을 벗겨 내는 것이 좋습니다 

 예를 들어 연필깍듯이 하면 좋다고 하네요 



3섭취 방법  

 아삭아삭한 질감이 있어 조림이나 샐러드 무침 튀김등에 이용하고 찌개에 

 첨가면은 좋다고 합니다 목구멍이 부어 아플때는 열매 말린 약재를 1회정도 달려서 

 먹으면 좋고 맹장염에는 잘게 썬 우엉과 별꽅의 생풀 한줌을 토기에 넣고 약한 불로 

 달려서 먹어도 좋다고 합니다 

 상처가 있는 곳에는 생잎과 생뿌를 찧어 환부에 붙이고 기다리면은 효과 좋다고 하네요 


 

 4 궁합음식  

  돼지고기에 함께 요리를 하면은  산성식품인 돼지고기를 중화시키며 누린내도 

  같이 없애 준다고 합니다 


필자는 예전부터 심심하면은 우엉차를 먹기도 했는데요 다시 우엉차를 

만들어 먹어야 겠습니다 겨울이 와서 따스한 우엉차 드시고 다이어트나 

여러곳에 드시면 좋을 것같아 글을 남겨 봅니다 


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